Anti-âge : cette savoureuse petite baie fait des merveilles

Les radicaux libres sont une des causes majeures du vieillissement prématuré de votre peau. 

Lorsqu’ils se retrouvent en excès dans votre corps, vos propres défenses ne suffisent plus à la protéger. 

Vos cellules s’oxydent, votre peau vieillit, se ride, se relâche puis finit par pendre. 

Et ce n’est pas le pire ! Le stress oxydatif causé par les radicaux libres sur vos cellules serait aussi à l’origine de dommages créés sur vos organes et votre ADN. 

La bonne nouvelle c’est qu’il existe un « antidote miracle » : les antioxydants ! 

Et pour en faire le plein, c’est simple ! Il suffit d’en consommer.

C’est pourquoi je vous parle aujourd’hui d’un fruit reconnu pour sa concentration en antioxydants : les baies d’Açai. 

Ces petites baies tropicales sont très faciles à adopter dans votre alimentation quotidienne ! 

Non seulement elles sont délicieuses (leur goût est un subtil mélange de fruits rouge et de cacao), mais elles regorgent de bienfaits pour votre santé et votre peau. 

Depuis que j’en consomme régulièrement, elles font partie de mes fruits préférés. 

A la fin de ma lettre, je vous livre ma recette favorite à base de baies d’açai 😊.

LES BAIES D’AÇAI BOOSTENT VOTRE ÉNERGIE ET PROTÈGENT VOTRE PEAU

UNE HISTOIRE ANCESTRALE 

Ce fruit vient tout droit du Brésil, il est récolté sur les palmiers de la variété « Açai »¹, aussi surnommés « Arbre de vie »². 

Ces petites baies (qui ressemblent de près aux myrtilles) sont consommées de manière ancestrale par les peuples indigènes d’Amérique latine¹ !

Selon certaines sources, elles étaient reconnues par les guerriers d’Amazonie comme une précieuse source d’énergie².

Il paraitrait même que les femmes de la tribu Pataxó (une ethnie brésilienne) consomment encore aujourd’hui ces baies pour se protéger leur peau du vieillissement² !

UN SUPERFRUIT AUX MULTIPLES PROPRIÉTÉS

Les baies d’açai sont un fruit très complet ! 

Elles concentrent des substances particulièrement bénéfiques pour votre santé et votre peau : 

• Elles sont exceptionnellement riches en anthocyanine (une forme d’antioxydants puissants)¹. 
• Elles sont également une excellente source de minéraux et oligo-éléments (notamment le cuivre et le fer) qui favorisent la régénération cellulaire³  et la production d’énergie par votre corps. 
• Elles concentrent plusieurs vitamines du groupe A, B, et C, capitales pour votre système immunitaire, votre vitalité et la santé de votre peau⁴.
• Ces baies sont très riches en fibres, qui aident au bon fonctionnement de votre transit et vous assurent un teint frais ! 
• Elles sont pauvres en sucre, ce qui fait d’elles un excellent aliment minceur.

Il existe plusieurs manières de consommer les baies d’açai :

• Vous pouvez les consommer fraîches (mais attention elles ne se conservent en général pas plus de 48 h au frigo, pensez donc à les congeler pour conserver leurs qualités gustatives et nutritives)
• En poudre : La poudre d’açai est facile à trouver. Il suffit de la réhydrater pour profiter des bienfaits de l’açai. C’est la version la plus pratique ! 
• Elles existent aussi directement en pulpe — plus difficile à se procurer mais néanmoins très pratique pour intégrer l’açai à votre recette.  

Que ce soit en poudre, en pulpe ou entières, je vous recommande comme toujours, de consommer des baies d’açai 100 % biologiques.

MA RECETTE D’AÇAI BOWL POUR UNE BELLE PEAU

L’açai Bowl est une recette typique du Brésil dont la composition varie en fonction des régions (il existe même des versions salées⁵ !) 

C’est aujourd’hui ma propre recette que je vous propose, spéciale belle peau, agrémentée d’ingrédients reconnus pour booster votre teint et ralentir le vieillissement. 

Matériel :

• Un blender  
• Un grand bol 

Ingrédients :

• 2 cuillères à soupe de poudre d’açai
• Une banane coupée en rondelles 
• 10 cl de lait végétal de votre choix 
• Une poignée de framboises 
• Quelques baies de goji (pour relire mon article sur les baies de goji, cliquez ici) 
• Une poignée de granola BIO
• Quelques pépites de chocolat (facultatif)
• Une cuillère à café de sirop d’agave (facultatif)

Préparation : 

Dans votre blender, versez le lait végétal, ajoutez les rondelles de banane et la poudre d’açai, mixez le tout et versez dans votre bol. Ajoutez par-dessus les framboises, le granola et les baies de goji. 

Pour un peu plus de douceur, n’hésitez pas à compléter par quelques pépites de chocolat ou un peu de sirop d’agave. 

NB : l’açai bowl est une recette qui se prête à beaucoup de variantes, n’hésitez pas à la faire varier en fonction de vos envies et des ingrédients de saison !

Et vous, connaissiez-vous l’açai ? Êtes-vous tentées par ma recette ? N’hésitez pas à me faire part de vos retours, je suis curieuse d’avoir votre avis ! 

Sources : 

¹ https://fr.wikipedia.org/wiki/Euterpe_oleracea

² https://www.aufeminin.com/soins-visage/l-acai-le-superfruit-antioxydant-pour-la-beaute-de-notre-peau-s1906701.html

³ https://www.ericfavre.com/lifestyle/les-bienfaits-des-baies-dacai/

⁴ https://www.naturaforce.com/tout-savoir-sur-les-vitamines/vitamine-c/meilleures-sources-de-vitamine-c/acai/

⁵ https://fr.wikipedia.org/wiki/Aça%C3%AD_na_tigela#